較高的蛋白質攝入量似乎有助於抵消老年人肌肉質量和力量的逐漸喪失
由Mercola博士
蛋白質存在於身體的每個細胞中。這些氨基酸鏈對細胞的修復，維持和生長很重要，對健康的肌肉，器官，腺體和皮膚至關重要。
當蛋白質溶解並用於體內時，必須通過食物中攝入蛋白質來代替蛋白質。毫無疑問，攝入足夠的優質蛋白質對身體健康至關重要，但在美國，大多數人攝入的蛋白質超過了他們的需要。
根據美國疾病控制和預防中心（CDC，英文首字母縮寫詞）：1
“......美國大多數成年人獲得的蛋白質多於滿足其需求所需的蛋白質 - 健康的人吃多種食物並沒有獲得足夠的能量，這一點很奇怪。”
但是，隨著年齡的增長，這不一定是真的。隨著年齡的增長，你的肌肉和力量開始加速惡化，這意味著你的身體可能需要比你年輕時更多的蛋白質。
它們處理蛋白質的能力也隨著年齡而惡化，這增加了蛋白質的需求。
吃適當的蛋白質可以幫助你保持肌肉的質量和強度
與衰老相關的肌肉質量減少被稱為肌肉減少症，如果你沒有做任何事情來阻止它，你預計你的肌肉質量會在30s到80s之間減少15％.2
肌肉損失逐漸發生，所以你可能在一開始就沒有意識到它正在發生。但當他70多歲時，當肌肉減少症趨於加速時，他可能會開始感到虛弱，並意識到他不能像過去那樣做身體上的事情。
吃足夠高質量的蛋白質可以幫助你抵消這些惡化。
相比之下，一盎司蛋白質等於28克。目前的飲食指南建議成年女性每天攝入約46克蛋白質，成年男性攝入約56克蛋白質，相當於每天約0.8克蛋白質/千克體重。
在去年發表在臨床營養學雜誌上的一項研究還建議，攝入更高的蛋白質有助於抵消老年人肌肉質量和力量的逐漸喪失。他們指出：4
“......良好的營養，尤其是足夠的蛋白質和能量消耗，可以幫助限制和治療肌肉質量，力量和與衰老相關的功能能力的降低。蛋白質在飲食中與運動相結合的貢獻是被認為是保持肌肉功能的最佳選擇。
這些研究人員呼籲增加幾個風險群體的蛋白質需求，包括：
·對於健康的老年人，飲食應至少為1.0至1.2克蛋白質/千克體重/天
·對於因慢性或急性疾病而餵養不佳或有營養不良風險的老年人，餵養時應給予他們1.2至1.5克蛋白質/千克體重/天
·對於患有嚴重疾病或受傷的人，甚至建議攝入更高的蛋白質
增加動物蛋白質消耗可以保護您免受功能受損。
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