老年人需要蛋白質來維持強壯的肌肉

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•較高的蛋白質攝入量似乎有助於彌補老年人肌肉質量和力量的逐漸減少

由Mercola博士

蛋白質存在於身體的每個細胞中。這些氨基酸鏈對細胞的修復，維持和生長很重要，對肌肉，器官，腺體和皮膚的健康至關重要。

當蛋白質溶解並用於體內時，蛋白質必須被食物中的蛋白質取代。毫無疑問，攝入足夠的優質蛋白質對身體健康至關重要，但在美國，大多數人消耗的蛋白質超過了他們的需要。

根據疾病控制和預防中心（CDC）：1

“...美國大多數成年人獲得的蛋白質多於滿足其需求所需的蛋白質 - 健康的人們沒有足夠的能量來吃各種食物，這一點很奇怪。”

但是，隨著年齡的增長，這不一定是真的。隨著年齡的增長，你的肌肉和力量開始加速，這意味著你的身體可能比你年輕時需要更多的蛋白質。

其處理蛋白質的能力也隨著年齡而老化，這增加了對蛋白質的需求。

吃正確的蛋白質可以幫助你保持肌肉質量和力量

與衰老相關的肌肉量減少稱為肌肉減少症。如果你沒有採取措施阻止它，你會期望你的肌肉質量在30到80秒之間減少15％。

肌肉損失逐漸發生，所以你可能沒有意識到一開始就發生了什麼。但是當他超過70歲時，當肌肉減少趨於加速時，他可能會開始感到虛弱，並意識到他不能像過去那樣做物理事物。

吃足夠高質量的蛋白質可以幫助你彌補這些惡化。

相反，一盎司蛋白質等於28克。目前的膳食指南建議每天攝入約46克蛋白質的成年女性。成年男性每天消耗約56克蛋白質，相當於每公斤約0.8克蛋白質。

去年發表在“臨床營養學”雜誌上的一項研究表明，較高的蛋白質攝入量有助於抵消老年人肌肉質量和力量的逐漸減少。他們指出：4

“...良好的營養，特別是足夠的蛋白質和能量攝入，可以幫助限制和治療與衰老相關的肌肉質量，力量和功能。相信蛋白質和運動的貢獻在飲食保持肌肉功能的最佳選擇。

這些研究人員要求對幾個風險群體提出更高的蛋白質要求，包括：

•對於健康的老年人，飲食應該是每天每公斤體重至少1.0至1.2克蛋白質。

•對於因慢性或急性疾病而沒有充足營養或營養不良風險的老年人，飲食應每天每公斤體重提供1.2至1.5克蛋白質。

•對於患有嚴重疾病或受傷的人，建議攝入更多蛋白質

增加動物蛋白的消耗可以保護它免受功能惡化